Kockens kommentar
Mängderna kan justeras något om man önskar starkare eller så. förbered en dag innan och låt marinera över natten för godare smak.
Ingredienser
- 1 kg Kycklinglårfilé
- 1 msk Gochujang (koreansk chilipasta)
- 5 msk Soja ljus (japansk)
- 1 msk Sesamolja
- 2 msk Strösocker
- 4 klyfta Vitlök
- 1 msk Gochugaru (koreanska chiliflingor)
Instruktioner
- 1
Häll 5 msk soja ljus (japansk), 1 msk sesamolja, 1 msk gochujang (koreansk chilipasta), 2 msk strösocker, 1 msk gochugaru (koreanska chiliflingor) och rinv ner 4 klyfta vitlök i en bunke. Blanda väl.
- 2
Putsa 1 kg kycklinglårfilé något och ta framförallt bort eventuella benrester som ibland finns kvar.
- 3
Blanda ner kycklingen i marinaden och låt stå så länge som möjligt i kylskåp, upp till två dygn.
- 4
Grilla på riktigt hög värme. Klart när innertemperaturen är 72 grader.
Kommentarer
Logga in för att kommentera